Densidaddel aceite de oliva. La densidad del aceite de oliva es de 0,916 kg por litro a una temperatura ambiente de 16 o 17 ºC, pero esta densidad del aceite puede variar ligeramente ya que el aceite de oliva se dilata con el aumento de la temperatura y, por tanto, disminuye su densidad. Es decir que un litro de aceite no equivale a un kilogramo.
Porconsiguiente el cultivo del Olivo en España sigue siendo tradicional como sucede en la mayor parte de los países de la cuenca mediterránea, sus densidades de plantación son muy bajas, registrándose casos de sólo 70/80 árboles por hectárea; en la sierra Mágina, en Jaén, la densidad es de 100 olivos por hectárea o, lo que es lo mismo, en marcos de 10j5B8WQ.