Saquelos cubos de leche de la bandeja y colóquelos en una bolsa para congelador. Devuélvalo al congelador y guárdelo hasta por tres meses. Para descongelar la leche evaporada, muévala del congelador al refrigerador durante la noche y luego mezcle el líquido con un batidor o licuadora para recuperar su consistencia.
Laleche evaporada se elabora con leche que se calienta suavemente para eliminar alrededor de la mitad del agua. Este calentamiento provoca una "caramelización" de los azúcares naturales de la leche, lo que ayuda a desarrollar el sabor y el color únicos de la leche evaporada.
Método1: Enfriamiento previo. Antes de montar la leche evaporada, es recomendable enfriarla en la nevera durante al menos 24 horas. Esto ayudará a que
Nestlé con el propósito de desarrollar todo el poder de la alimentación para mejorar la calidad de vida de las generaciones actuales y futuras, reitera su compromiso de fomentar buenos hábitos alimenticios y estilos de vida saludables, recordando que la leche es parte importante de la alimentación del ser humano en todas sus etapas.
Remuevela leche cada pocos minutos con una cuchara de madera, evitando que se forme una capa de nata. La leche evaporada necesitará poco más de una hora para estar preparada. El resultado debe ser un líquido con un color más oscuro que la leche original, y con un mayor espesor. Antes de darle el uso que le tengas preparado,
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